月別アーカイブ: 2016年4月

生徒さんページ\(^-^)/

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おうちで作ったお料理を投稿してくださいました。

行きつけのスーパーで、めずらしい食材が目に入ったので、早速使ってみました。専業主夫は、使ったことのない食材があると、衝動的に買ってしまいます。
先ずは、土佐甘とう(甘長とうがらし)。初めて使う食材です。
高知県産のもので、料理方法にもよりますが種ごと食べられます。
今日は、ちりめんと炒め煮にしてみました。肉厚がありジューシーで美味しくて扱いやすい食材です。名前のとおり辛くない。
次に、やまぶき。こちらも初めて使う食材です。シンプルに醤油、砂糖、酒で味付けしていただきました。なんともいえない大人の香りの一品。
その他のメニューは、鶏と白葱のすき焼き風、そしてクッキングルームで習った温泉たまごです。
ボリュームのある品はありませんが、若い者がいないわが家にはこれで充分です。
デザートは、オレンジ、そして頂きもので名前の解らない柑橘系の果物。グレープフルーツをピンポン球より少し大きい程度に縮小したもの。日向夏というのかなあ。
全て美味しくいただきました。

by専業主夫

母の日企画(*^^*)キッズ似顔絵パン作り

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キッズ母の日プレゼント企画\(^-^)/
日頃の感謝の気持ちをこめて
お母さんの似顔絵パンを作っちゃおう!

参加者募集(*^ー^)ノ♪

子どもたちが生地から手こねでオリジナルパン作りをします。
ココアとプレーンの2色の生地を使って世界にひとつだけの母の日にプレゼントする似顔絵パンを作ります。

日時 5月7日(土) P.M.2:00〜4:00
対象 年長〜小学6年生
定員 12名
費用 1500円
出来上がり似顔絵パンは袋付きお持ち帰り

一緒にたのしくパン作りしましょう!
※写真は父の日の似顔絵パンです。

6月は父の日企画も同じ内容で予定しております。日時が決まり次第お知らせします。

母の日企画(*^^*)キッズ似顔絵パン作り

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キッズ母の日プレゼント企画\(^-^)/
日頃の感謝の気持ちをこめて
お母さんの似顔絵パンを作っちゃおう!

参加者募集(*^ー^)ノ♪

子どもたちが生地から手こねでオリジナルパン作りをします。
ココアとプレーンの2色の生地を使って世界にひとつだけの母の日にプレゼントする似顔絵パンを作ります。

日時 5月7日(土) P.M.2:00〜4:00
対象 年長〜小学6年生
定員 12名
費用 1500円
出来上がり似顔絵パンは袋付きお持ち帰り

一緒にたのしくパン作りしましょう!
※写真は父の日の似顔絵パンです。

6月は父の日企画も同じ内容で予定しております。日時が決まり次第お知らせします。

イチゴ初なりでーす(*^^*)

ご近所の方に株分けしてもらったイチゴを鉢で育てました。
ぐぐっと暖かくなり、実が赤くなりました\(^-^)/初収穫しました。

イチゴらしい酸味のある爽やかなお味でした。イチゴジャムするほどは収穫できそうにありませんが(^^;

岩本家のミニ畑でも栽培中。
花がたくさん咲いてるので楽しみです。

腕まくりして!お魚クッキング(*^.^*)

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ふみくっきんぐるーむお魚クッキング始まりまーす。
第1回目は5月28日(土)P.M.2:00〜

市場直送の新鮮な魚を使って
下処理や、さばき方レッスン。
卸した魚はいろんなお料理にアレンジ!
お魚料理を楽しみましょう!

たくさんのご参加お待ちしております。
詳しいメニュー内容が決まり次第ホームページでお知らせします。

わくわくキッズクッキング

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28年度わくわくキッズクッキング始まりました\(^-^)/

新メンバーを迎えて楽しくお料理しました。低学年が増え、今日は4年生女子2人が最年長。それぞれに出来ること、したいことを見付けて頑張りました。

5月はこいのぼりケーキ作りを楽しみます。お楽しみに!

ふみくっきんぐるーむキッズクッキングでは、随時体験受け付けております。
詳しくはふみくっきんぐるーむホームページをご覧ください。

生徒さんページ(^^)4月14日

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みなさん、いつもふみくっきんぐるーむ各種コースにご参加いただきありがとうごさいます。
生徒さんページでは、生徒さんの声をご紹介していきまーす。

第1回目は基本コースに参加されている専業主夫さんです。

タイトル : 暖かい日でした

ゴールデンウィークなみの暖かい一日でした。
ふみクッキングルームで、ステップアップ 1の料理を受講してきました。
スタート時間を間違えて30分早く行ってしまいましたが、やさしく対応してくださいました。
先生方、迷惑をおかけしてごめんなさいね。
今日のメニューは次の5品です。

本日のメニュー
?たけのこのコロッケ(くぎ煮入)
?くぎ煮と梅干し入りご飯
?新キャベツと豚肉のゴマスープ
?あじのから揚げレモン風味あん
?いちごのマドレーヌ

?は、いかなごの風味があり、たけのこの食感がのこる少し贅沢なコロッケ
?は、季節感のある、おとなのご飯といった感じ
?は、これまで食べたことのない味のスープ。ゴマの風味が豊かで、かなり使えそう
?、あじの魚臭さが全くなくて、美味しい。酒のつまみにも良さそう
?、嫁さんへのお土産にしたので、食べてないんです。きっと美味しい筈

いちごのマドレーヌは、写真を撮り忘れて家に持ち帰ったものです。
(歳のせいかもの忘れが多いのです)

By専業主夫

旬の筍を楽しみましょう!

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みなさーん季節限定の筍の風味・食感を楽しみませんか?
ふみくっきんぐるーむでは、筍づくしの昼食会を開きます。

朝堀りたけのこ・ゆで方・保存方法・瓶詰め方法などお話のあと、たけのこ料理をレッスンします。和風に中華にいろいろな料理で筍を楽しみます。ぜひ、旬を味わいにいらしてください。

日時 4月17日(日) A.M.10:00〜
費用 4000円
☆たけのこご飯
☆若竹汁
☆青椒肉絲
☆たけのこといかなごコロッケ
☆木の芽和え
☆和風トライフル(いちご・抹茶しらたま
グラノーラなど)

お問い合わせ・お申し込みはふみくっきんぐるーむホームページお問い合わせフォーム・電話ファックスで受付けています。

旬の筍を楽しみましょう!

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春☆暖かくなり筍が次々に出始めましました。
季節限定の筍の風味・食感を楽しみませんか?
ふみくっきんぐるーむでは、筍づくしの昼食会を開きます。

朝堀りたけのこ・ゆで方・保存方法・瓶詰め方法などお話のあと、たけのこ料理をレッスンします。和風に中華にいろいろな料理で筍を楽しみます。ぜひ、旬を味わいにいらしてください。

日時 4月17日(日) A.M.10:00〜
費用 4000円
☆たけのこご飯
☆若竹汁
☆青椒肉絲
☆たけのこといかなごコロッケ
☆木の芽和え
☆和風トライフル(いちご・抹茶しらたま
グラノーラなど)

お問い合わせ・お申し込みはふみくっきんぐるーむホームページお問い合わせフォーム・電話ファックスで受付けています。

春のスイーツコース\(^-^)/

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春のスイーツコース\(^-^)/
おうちで出来る手作りスイーツ

今回は☆フルーツシュークリーム&エクレアです。
シュー生地作り・カスタードクリーム作りをレッスン。カスタードクリームで残った卵白で焼き菓子を。
腕まくりして甘〜い香りのなか一緒にスイーツ作りを楽しみましょう!
出来上がりのティータイムでほっこりしましょうね。

日時 4月16日(土) P.M.2:00〜5:00
費用 3500円
☆フルーツシュークリーム&エクレア
出来上がりお持ち帰り
☆お抹茶ラング・ド・シャ
☆コーヒーor紅茶

※材料は国産小麦粉・よつばバターなど厳選したものを使用します。

お問い合わせ・お申し込みはふみくっきんぐるーむホームページお問い合わせフォーム・電話ファックスで受け付けています。教室初めての方も大歓迎!
楽しみにいらしてください。